El Food & Wine Festival 2025 dedica su nueva edición a celebrar la riqueza cultural y gastronómica de México, con un homenaje especial a las mujeres que han dejado una huella en la cocina nacional. Durante los días 8 y 9 de noviembre, los Jardines del Campo Marte se convertirán en un punto de encuentro para el talento culinario, los sabores tradicionales y la gastronomía.
Esta edición está organizada por Food & Wine y BLM y se reunirán más de 60 chefs y 40 marcas gourmet nacionales e internacionales compartirán su experiencia con el público. Las actividades incluirán degustaciones exclusivas y diferentes presentaciones que integran la identidad de la cocina mexicana.
Los colores del festival, Grana Cochinilla, Rosa Bugambilia y Azul Frida, simbolizan la esencia de México, una tierra donde el arte, los sabores y la creatividad se entrelazan en cada platillo.
Fuente: Food & Wine en Español
Al caer la tarde, el recinto se transformará en una fiesta llena de ritmo con la participación de Los Panchos, que celebran 80 años de trayectoria
Sabores que narran historias en el Food & Wine Festival 2025
El Food & Wine Festival 2025 reunirá a reconocidos exponentes de la gastronomía nacional como Daniel Nates (Fritanga), Mike Dávila (Cachava), Vicente Torres y Paulina Abascal (Epicure Catering). Además de Lula Martín del Campo (Cascabel), Gerardo Vázquez Lugo (Nicos) y Ana Arroyo (El Tajín). Cada uno presentará propuestas que reflejan la evolución del paladar mexicano y la fusión entre la tradición y la modernidad.
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Uno de los espacios más esperados será la sección Lumbre, dedicada a la cocina al fuego. Treinta estaciones mostrarán la importancia del producto local y la maestría de los chefs que trabajan con ingredientes locales.
El Food & Wine Festival 2025 se reafirma como un espacio que celebra la identidad gastronómica, impulsando su proyección internacional a través de experiencias que unen sabor, cultura y arte culinario.
